おすすめ料理

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  特色辣鱼（清蒸时令白鱼，配辣酱）

  价格取决于尺寸

  这是发酵的中国菜！将白鱼浸泡在混合了草药和香料的盐水中约 10 天后精心发酵，然后与发酵的辣椒一起翻炒。这道菜是用发酵鱼炖制而成的，在中国被称为“臭鱼”。它具有芳香的发酵香气，因此与葡萄酒非常搭配。我推荐深白色。

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  特色辣鱼（清蒸时令白鱼，配辣酱）

  价格取决于尺寸

  这是发酵的中国菜！将白鱼浸泡在混合了草药和香料的盐水中约 10 天后精心发酵，然后与发酵的辣椒一起翻炒。这道菜是用发酵鱼炖制而成的，在中国被称为“臭鱼”。它具有芳香的发酵香气，因此与葡萄酒非常搭配。我推荐深白色。

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  香辣臭豆腐（著名发酵豆腐）

  ¥770(税込)

  这种小吃是将臭豆腐放入自制的发酵液中浸泡发酵，然后用猪油炸至酥脆制成的。酥脆的口感、猪油的芬芳、以及柔和的奶酪般的发酵香味会让您胃口大开。本身就已经很美味了，但如果加上一点自制的辣椒酱，味道会更加鲜美。

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  香辣臭豆腐（著名发酵豆腐）

  ¥770(税込)

  这种小吃是将臭豆腐放入自制的发酵液中浸泡发酵，然后用猪油炸至酥脆制成的。酥脆的口感、猪油的芬芳、以及柔和的奶酪般的发酵香味会让您胃口大开。本身就已经很美味了，但如果加上一点自制的辣椒酱，味道会更加鲜美。

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  香茅牛肚汤

  1650日元(税込)

  将牛肚丝放入南瓜汤和鸡汤中，用小火慢炖而成的汤。它与多种辣味青辣椒一起慢炖，带来清爽的辣味。最后，用具有柠檬草香味的穆然油调味，以产生更浓郁的风味。这道色彩缤纷的汤会温暖您的身心。

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  香茅牛肚汤

  1650日元(税込)

  将牛肚丝放入南瓜汤和鸡汤中，用小火慢炖而成的汤。它与多种辣味青辣椒一起慢炖，带来清爽的辣味。最后，用具有柠檬草香味的穆然油调味，以产生更浓郁的风味。这道色彩缤纷的汤会温暖您的身心。